【商品の特徴】
昆布塩50g、昆布七味35g、旨味の粉50g

世界共通の言葉になりつつある、旨み“(UMAMI)”。
「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」と並ぶ基本味「旨味」をより多くの人に堪能していただきたいという思いから生まれた、こだわりの調味料のギフトセットです。


◆昆布塩
当茶寮の主人の故郷である天草の塩“あまくさンソルト”を使用し、粉末状にした昆布と織り交ぜ、粒子の粗さにもこだわった味わい深い調味料です。
お肉や揚げ物にふりかけて風味豊かに。
お刺身につけていただくのもおすすめです。

◆昆布七味
北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、しょうゆで炊き上げたのち3日以上かけて乾燥させ、七味唐辛子と混ぜ合わせた下鴨茶寮オリジナルの調味料です。
焼き目をつけた油揚げにふりかけて、カリッとしたおつまみに。
熱々のうどんにかけて、味わい深い一品に。

◆旨味の粉
塩、砂糖、昆布、椎茸を用い、旨味を凝縮した調味料です。
昆布と椎茸の組み合わせは、塩分を過剰に使用しなくても味が十分に引き出される「旨味の相乗効果」を得ることができます。
こんがり焼いた海老や帆立につけるシンプルなお召し上がり方や、料理の下ごしらえ、出汁の補いに、料理の仕上げとしても大活躍します。

宝石箱のような白箱でお届けいたします。
贈り物や手土産にぜひご利用ください。

<瓶の蓋が開かない場合>
製品の品質を保ち、安全にお届けするために瓶の蓋をしっかりと締めておりますが、
万一開けにくい場合は、下記の方法をお試しください。

・輪ゴムを数本巻いて滑りにくくし、蓋を固定して瓶の方を回してください。
・瓶の蓋部分だけをお湯やドライヤーで温め、濡れたタオルを使って回すと開けやすくなります。
※蓋の部分が熱くなりますので、火傷にはご注意ください。


【注意事項】
※こちらの商品は包装してお届けしています。
※熨斗・手提げがご入用の方はご注文確認ページからご指示くださいませ。


【パッケージサイズ 】
縦110×横123×高63(mm)

◆昆布塩
食塩(国内製造)、昆布粉末／調味料(アミノ酸)

◆昆布七味
昆布(北海道産)、七味唐辛子、醤油、食塩／ソルビット、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)、酸味料

◆旨味の粉
食塩(国内製造)、砂糖、昆布(北海道産)、椎茸、酵母エキス

(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

※高温多湿を避け、常温にて保存して下さい。
※開封後は冷蔵庫に保存の上、早めにお召し上がりください。