京都土産として定番のちりめん山椒。下鴨茶寮のちりめん山椒は、白いじゃこと鮮やかな山椒の碧が特徴です。鯛そぼろ、鮭そぼろは、職人の技で繊維までほぐしふんわりとした食感に仕上げました。どちらもあっさりとした上品なお味付けです。