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料亭の昆布〆- 漁味 -

販売価格

8,640円税込

賞味期限(製造日より)
30日
数量
  • 包装可
  • のし可
  • 冷凍便
商品内容
【商品の特徴】
新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で
〆た「漁味(いさりみ)」。

「漁り」とは、新鮮な海の幸を連想させ、魚や貝を獲る
という意味の他、探し求めるという意味もあります。
下鴨茶寮の料理人がさらに美味しいものを探求して
仕上げたことから命名しました。

真昆布に水分を吸わせることで刺身が締まり昆布の
甘みが移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。
元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がります。

上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。
琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくと
一風変わったお味でお愉しみいただけます。



内容量:3人前

【注意事項】
※冷凍便でお届けいたします。解凍後は当日中にお召し上がりください。
※煎り酒は加熱処理をしてアルコール成分をとばしておりますが、
 まれに成分が残る場合がございますのでご注意ください。
※こちらの商品は包装してお届けしています。
 熨斗・手提げがご入用の方はご注文確認ページからご指示くださいませ。


<解凍方法>
木箱から取り出し、冷蔵庫内に5時間程度置き、解凍させてください。


【パッケージサイズ】
縦240×横270×高60(mm)
原材料名
昆布〆(帆立、鯛、鮭、平目、海老、その他)、付け合せ味付野菜(大根、人参、壬生菜塩漬、その他)、卵黄醤油漬、煎り酒(料理酒、調味梅干、昆布、その他)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、V.B1、甘味料(ステビア、甘草)、香辛料、着色料(カラメル、野菜色素)

(一部にえび・小麦・卵・さけ・さば・大豆を含む)
保存方法
冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。