葉月　お昼のお献立

お献立例でございます。

 

平日限定ランチ　【下鴨御膳　8,800円】

 

【先附】　　　玉蜀黍豆腐　　美味出汁　　陸蓮根　　山葵

【造り】　　　鯛　　鮪　　烏賊

【口取り】　　出汁巻玉子　　鬼灯蕃茄

　　　　　　  茄子土佐酢寄せ　　枝豆かき揚げ

　　　　　　  海老カステラ玉子　　鮎風干し

　　　　　　 万願寺唐辛子焼浸し

【酢物】　　　太刀魚南蛮漬け

【煮物】　　　冬瓜　　小芋　　寄せ湯葉

　　　　　　  三度豆　　素朧味噌

【椀物】　　　鱧糝薯　　蛇の目瓜　　剥梅　　柚子

【食事】　　　俵御飯　　穴子棒寿司　　瓜

【水物】　　　酪寄せ

 

 

お昼の懐石　【福膳　　14,300円】

 

【先附】　　玉蜀黍豆腐　　雲丹　　枝豆　　山葵　　美味出汁ジュレ　

【椀物】　　煮麺　　焼目鱧　　梅干し　　柚子

【向附】　　鱸洗い　　縞鯵　　あしらえ一式

【八寸】　　無花果白和え　　海老カステラ玉子

　　　　　  鱚子芋茎煮煮凝り　　鋳込み万願寺

　　　　　  新銀杏

【焼物】　　鱸蓼味噌焼き

【鉢物】　　穴子砧巻き　　冬瓜　　小芋　　生麩阿蘭陀　　三度豆

【酢物】　　蛸湯引き　　錦糸瓜　　陸蓮根

　　　　　  蕃茄　　柚子胡椒ジュレ　　香り柚子

【食事】　　玉蜀黍釜炊き御飯

【留椀】　　合わせ味噌仕立て

【香物】　　京の盛り合わせ

【水物】　　桃　　木苺　　酪寄せ

【甘味】　　芒果羊羹

 

 

※価格は税込・サービス料別の価格です。

※お献立は仕入れにより変更いたします。