神無月　お昼のお献立

お献立例でございます。

 

平日限定ランチ　【下鴨御膳　8,800円】

 

【先附】　　　焼胡麻豆腐

【造り】　　　鯛　鮪　烏賊

【口取り】　　出汁巻玉子　柿膾　干し葡萄

　　　　　 　 紫ずきん塩蒸し　粟麩田楽

　　　　　　  紅葉煎餅　子持鮎鞍馬煮

　　　　　  　衣被　零余子真薯

【焼物】　　　洋鱒味噌幽庵焼　茗荷　銀杏

【煮物】　　　合鴨つみれ　小蕪　南瓜　近江蒟蒻　青菜

【椀物】　　　菊花椀　　海老蓮根餅　 青味　紅葉人参

【食事】　　　俵御飯　鯖小袖寿司　漬物長芋

【水物】　　　洋梨　柘榴

 

 

お昼の懐石　【福膳　　14,300円】

 

【先附】　　柿と胡桃の白和え　とんぶり

【向附】　　鯛　鰹　あしらえ一式

【椀物】　　名残り鱧　松茸　土瓶蒸し

【八寸】　　鯖寿司　鳥松風　柿玉子

　　　　　  蟹と菊花の砧巻き　紫ずきん塩蒸し

　　　　　  銀杏と零余子真薯　子持鮎鞍馬煮

【鉢物】　　合鴨ロース　小蕪　茄子　近江蒟蒻　秋葵

【焼物】　　かます幽庵焼き　焼目栗　菊花蕪

【酢物】　　秋鮭と茸の南蛮漬け　いくら卸し

【食事】　　栗五目釜炊き御飯

【留椀】　　合わせ味噌仕立て

【香物】　　京の盛り合わせ

【水物】　　洋梨　柘榴

【甘味】　　甘藷羊羹

 

 

※価格は税込・サービス料別の価格です。

※お献立は仕入れにより変更いたします。