水無月　お昼のお献立

お献立例でございます。

 

平日限定ランチ　【下鴨御膳　8,800円】

 

【先附】　　　水無月豆腐　　旨出汁　　山葵

【椀物】　　　海老葛叩き　　蓮根餅　　蓮芋　　梅肉　　柚子

【造り】　　　鮃　　鮪

【口取り】　　出汁巻玉子　　枝豆白和え　　川海老　　松風焼

　　　　　　  天豆挟み揚げ　　生麩田楽　　穴子八幡巻き

【焼物】　　　鱸梅香焼　　松の実　　刻み紫蘇

【煮物】　　　賀茂茄子　　鴨丸　　小芋　　楓麩　　三度豆

【食事】　　　俵御飯　　穴子棒寿司　　大根

【水物】　　　酪寄せ

 

 

お昼の懐石　【福膳　　14,300円】

 

【先附】　　水無月豆腐　　旨出汁　　山葵

【向附】　　鮃　　縞鯵　　あしらえ一式

【椀物】　　鱧糝薯　　焼椎茸　　冬瓜　　梅肉　　柚子

【八寸】　　蓴菜酢　笹寿司　川海老　新丸十大徳寺納豆

　　　　　  新牛蒡松風　穴子八幡巻き　蛇篭蓮根洋鱒巻き

　　　　　  瓜雷干しと利休麩胡麻和え

【鉢物】　　賀茂茄子　　鰊　　小芋　　万願寺　　茗荷

【焼物】　　鮎塩焼き　　蓼酢

【酢物】　　蛸　胡瓜ざく　酢味噌

【食事】　　新生姜と梅　釜炊き御飯

【留椀】　　合わせ味噌仕立て

【香物】　　京の盛り合わせ

【水物】　　酪寄せ　　芒果　　檸檬氷菓

【甘味】　　抹茶加加阿

 

※価格は税込・サービス料別の価格です。

※お献立は仕入れにより変更いたします。