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懐石コース ８月 〜葉月〜
□■□■□ 懐石コース 〜禄（ろく）〜 □■□■□
お一人様 22,000円
葉月 禄
【先附】 蓮餅
【椀物】 甘鯛 冬瓜 椎茸 柚子
【向附】 一、縞鰺 鮪
一、鱧落とし
【八寸】 唐蜀黍摺り流し 鬼灯山桃 海老厚焼き玉子 無花果白和え
つぶ貝霙酢 鱧子煮凝り 新銀杏
【鉢物】 賀茂茄子 和牛味噌煮 隠元豆
【焼物】 鮎塩焼き
【強肴】 雲丹素麺
【食事】 鰻加薬釜炊き御飯
留椀
香の物
【水物】 桃 木苺 酪氷菓
【甘味】 芒果羊羹
□■□■□ 懐石コース 〜寿（ことぶき）〜 □■□■□
お一人様 27.500円
葉月 寿 〜夏の寿懐石〜 鮑、和牛ヘレ、鱧が楽しめる贅沢懐石〜
【先附】 鮑 肝素麺
【椀物】 鼈飛龍頭
【向附】 一、鯒
一、鱧湯引き
【八寸】 煮蛸陸蓮根 鰻八幡巻き 唐黍かき揚げ 烏賊雲丹和え
鱧子煮凝り 新銀杏 干し子
【焼物】 かます梅紫蘇焼き
【鉢物】 鰊茄子 小芋 湯葉 隠元豆
【強肴】 和牛ヒレ低温焼き 香味野菜
【食事】 素麺
鱧寿司 香の物
【水物】 桃 木苺 酪氷菓
【甘味】 呉とうふ 黒蜜
□■□■□ 懐石コース 〜特別（とくべつ）〜 □■□■□
お一人様 33.000円
葉月 特別 〜夏の特別懐石〜毛蟹、鱧、すっぽん、鰻、鮑のしゃぶしゃぶ、和牛ヘレ〜
【先附】 毛蟹 玉子豆腐
【凌ぎ】 雲丹素麺
【椀物】 甘鯛蓮蒸し 陸蓮根 柚子
【向附】 一、鯒 鮪
一、鱧落とし
【八寸】 鱧子煮凝り 炙り干し子 唐黍
鮎春巻き 新銀杏 蕃茄白和え
【鉢物】 すっぽん冬瓜饅頭
【焼物】 鰻 源平焼き
【強肴】 鮑しゃぶしゃぶ
【食事】 釜炊き御飯
留椀
香の物
【御菜】 和牛ヒレ
【水物】 桃 木苺
【甘味】 呉とうふ 黒蜜
※上記は税込・サービス料別の金額です。
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
