懐石料理　霜月

禄膳　22,000円

先附／いくら　焼き貝柱　椎茸

椀物／蟹真丈　薄氷大根　京人参　芽蕪　柚子

向附／鯛　鰤

八寸／こっぺ蟹　粟麩菊菜　胡桃和え　合鴨ロース

子持ち昆布雲丹　鰊　茄子とろろ掛け

鉢物／聖護院蕪　穴子　慈姑　京しろ菜　

焼物／甘鯛　松茸焼き浸し

強肴／魳香煎揚げ　南蛮酢

食事／松茸釜炊き御飯

御菜／牛時雨煮

留椀／とうふ白味噌仕立て

水物／代白柿

甘味／林檎　芋羊羹

 

 

 

　寿膳　27,500円

先附／甘鯛東寺蒸し

椀物／鶉摘みれ　蓮根餅　薄氷大根　京人参　芽蕪　柚子

向附／鯛　鮪　車海老

八寸／和牛八幡巻き　銀杏　こっぺ蟹　菊菜浸し

焼き貝柱　椎茸和え物

鮟肝　大徳寺麩　芥子酢味噌

鉢物／海老芋炊き　粟麩　京しろ菜　柚子

焼物／鰆味噌漬け　菊蕪　

合肴／雲子　九条葱餡掛け

食事／釜炊き御飯

御菜／鰤　大根

留椀／とうふ白味噌仕立て

水物／洋梨　柿

甘味／山路

 

 

　特別膳　33,000円

先附／こっぺ蟹

椀物／甘鯛　蕪　柚子

向附／一，河豚

　　　一，鮪

八寸／子持ち昆布雲丹浸し　

　　　魳　松茸　土佐酢ジュレ

鮟肝大根　菊菜胡桃和え　

栗唐揚げ　銀杏　唐墨香煎

鉢物／海老芋　鶉　粟麩　京しろ菜

焼物／真名鰹味噌漬け

合肴／松葉蟹

強肴／鰤　霙鍋

食事／釜炊き御飯

後菜／いくら醤油漬け　和牛香味焼き

留椀／とうふ白味噌仕立て

香物／京の盛り合わせ

水物／洋梨　柿

甘味／山路

 

 

 

※上記は税込・サービス料別の金額です。

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。