藤岡酒造×下鴨茶寮　蒼空と初秋の味覚　ご案内

蔵元厳選の銘酒を京懐石とともに

今夏の酷暑も和らぐ頃、伏見の蔵元、藤岡酒造から藤岡正章氏をお招きいたします。料理との相性を最も意識して醸された『蒼空』。今回は10月発売の『美山錦』を先行してお召し上がりいただく他、京都限定の生原酒や非売品の秘蔵古酒をご用意いたします。なごり鱧と松茸の土瓶蒸しを含む、全9品の本懐石とご一緒にお愉しみください。

蒼空

 

「良い酒は必ずや天に通じ、人に通じる」

京都伏見の藤岡酒造で造られる、純米酒「蒼空」。青空を見上げるとホッとできるように、飲んだ人が優しい気持ちになれるようなお酒を造りたいという思いからこの名前がつけられた。酒米、伏見の名水にこだわりながら、伝統の手法を守りつつ丁寧に心をこめて作り上げた絹のような滑らかな味わい。

ご予約お問い合わせ

TEL：075-701-5185

※予約制でございます。9月4日までにご予約をお願い致します。
※アルコールの提供がございますのでお車でのご来店はご遠慮願います。

登場予定のお酒

 

• 秋限定　冷やおろし　美山錦　
☆9月20日蔵出し10月販売予定
• 特別純米渡り舟　生原酒　〈京都限定〉
• 純米大吟醸　山田錦
• 古酒　2006　純米大吟醸　山田錦　☆非売品